Tag: groente
-
Aardperen – Eetbare Orks uit de Grond
Van mijn moeder kreeg ik vlak voor de Kerst een zak met aardperen uit haar eigen groententuin. Deze merkwaardige gevormde topinamboer-knollen deden me gelijk denken aan de Orks uit de Hobbit en Lord of the Rings films. Net als de Orks bevatten de aardperen allerlei uitstulpingen en zien ze er daardoor heel wild en ruig…
-
Zwart-wit landschap van savooiekool
Soms hoef je het helemaal niet zo ver te zoek als je een landschapfoto wil maken. Ahoewel: de onderstaande foto is geen echt landschap maar eigenlijk een micro-landschap. Het onderwerp lag gewoon in de keuken: het is een abstracte macro-foto van een blad van gewone groene savooiekool! De nerven van het blad lijken een soort…
-
Thaise groenteschotel in time-lapse
Tijdens het koken van een heerlijke zoet-zure Thaise groenteschotel (Phad Priawan Phak) heb ik de ingrediënten in time-lapse van bovenaf gefotografeerd. Het valt elke keer weer op hoeveel verschillende dingen er in zo’n ogenschijnlijk eenvoudige schotel verwerkt worden: ui, knoflook, komkommer, broccoli, ananas, tomaat, wortel, rode peper en palmsuiker. En voor de saus: limoen, vissaus, sojasaus,…
-
Gesneden voedsel
Toen ik groente aan het snijden was tijdens het koken, ontstond spontaan het idee voor dit persoonlijke fotoproject. Doel van het project was om te laten zien hoe het eten er uit ziet als het na het snijden weer in de oorspronkelijke vorm wordt teruggebracht. Heel veel snijden, puzzelen en passen en meten later ontstond…
-
Time-lapse video van pasta met groenten en kip
Bij het koken van de ‘Chicken Pasta 6-Veg Ragu’ maaltijd uit Jamie Oliver’s 15 minute meals heb ik van elke stap in het recept een aantal foto’s gemaakt. Daarin zie je hoe de ingredienten gesneden (groente, kip etc.), geprepareerd (kruiden) en gebakken (bijna alles) worden. Deze foto’s heb ik daarna aan elkaar geplakt waardoor er…