Tag: ingredienten

  • Alfalfa wrap met kipfilet en kaas – in een stop-motion filmpje

    Alfalfa wrap met kipfilet en kaas – in een stop-motion filmpje

    Als je geen tijd hebt om te koken maar wel snel iets gezonds en voedzaams wil bereiden dan kan deze wrap je redding zijn. Het maken kost slechts een paar minuten! Stop-motion filmpje Ik heb het maken van deze wraps stap voor stap gefotografeerd. Door de foto’s achter elkaar te zetten ontstond het onderstaande stop-motion…

  • Hoe maak je macaroni zoals in de jaren ’80?

    Hoe maak je macaroni zoals in de jaren ’80?

    In de jaren tachtig van de vorige eeuw waren er nog niet zoveel pastasoorten te koop in de supermarkt als nu. Eigenlijk lagen er toen maar twee pasta’s in de schappen: spaghetti en macaroni. Macaroni klaarmaken was simpel en snel en behoorlijk goedkoop. Van gehakt, soepgroente en tomatensaus werd de saus gemaakt, die ging dan…

  • Zwarte vis-pasta

    Zelf pasta maken is altijd een feestje op zich. De basis is altijd Italiaanse bloem (tipo 00) en eieren, maar vaak is het leuk en lekker om het pastadeeg vervolgens te kleuren met spinazie (groen), tomatenpuree (rood) of bietensap (paars). Het spectaculairst is de zwarte pasta die wordt gemaakt door het toevoegen van inktvisinkt aan…

  • Time-lapse video van pasta met groenten en kip

    Bij het koken van de ‘Chicken Pasta 6-Veg Ragu’ maaltijd uit Jamie Oliver’s 15 minute meals heb ik van elke stap in het recept een aantal foto’s gemaakt. Daarin zie je hoe de ingredienten gesneden (groente, kip etc.), geprepareerd (kruiden) en gebakken (bijna alles) worden. Deze foto’s heb ik daarna aan elkaar geplakt waardoor er…