Tagarchief: pizza

Pizza Fritta

Een pizza fritta is een pizza die in twee stappen wordt gemaakt. Eerst wordt het deeg (zonder beleg) gefrituurd waardoor de bodem al helemaal klaar is als deze wordt belegd met tomatensaus. Zodra de mozarella er overheen is verbrokkeld en er wat basilicum is aangebracht, wordt de pizza onder de grill geschoven en een paar minuten later al geserveerd.

Pizza Fritta
Heerlijke pizza fritta op een houten snijplank

Toen ik deze heerlijke pizza fritta’s had gemaakt brachten me die in een klap terug in de Italiaanse stad Lees verder Pizza Fritta