Tagarchief: zelfgemaakt

Moederdag-kaartje: mama op koekje

Op 12 mei 2013 is het weer moederdag, traditiegetrouw op de tweede zondag van mei. Tijd om moeder weer eens lekker te verwennen met een ontbijt op bed, wat cadeaus en iets lekkers bij de koffie. Volgens wikipedia wordt op deze dag ‘het moederschap gevierd’ en dat kan natuurlijk niet zonder dat er zelfgemaakte knutselwerken aan te pas komen of enthousiaste kookkunsten worden getoond door vader en de kinderen.

Voor de moeders die de te ver weg wonen of om een andere reden niet bezocht kunnen worden heb ik een moederdagkaartje gemaakt om per post aan haar te versturen. Het kaartje is een foto van een stapel zelfgebakken koekjes (eigenlijk biscuitjes) waarin het woord ‘mama’ is gedrukt voor het bakken.

moederdag-kaartje - mama op een koekje
Moederdagkaartje

Op deze manier kan moeder dan toch iets ‘zelfgemaakts’ ontvangen! En onafhankelijk van haar leeftijd zal ze dat uiteraard enorm waarderen.

Dit kaartje is te versturen via kaartje2go.nl (klik op de foto hieronder om daar direct naartoe te gaan):

moederdag-kaartje - mama op een koekje

 

Zwarte vis-pasta

Zelf pasta maken is altijd een feestje op zich. De basis is altijd Italiaanse bloem (tipo 00) en eieren, maar vaak is het leuk en lekker om het pastadeeg vervolgens te kleuren met spinazie (groen), tomatenpuree (rood) of bietensap (paars). Het spectaculairst is de zwarte pasta die wordt gemaakt door het toevoegen van inktvisinkt aan het deeg.

Bij het maken en snijden van pasta moet altijd veel meel worden gebruikt om te voorkomen dat de pasta blijft kleven aan aanrecht, mes of aan de pastamachine. Bij zwarte pasta geeft dat witte meel altijd een leuk contrast. Na het bereiden (paar minuten in kokend water) van de pasta is deze dan gewoon weer inktzwart.

De inktvisinkt maakt de pasta niet alleen zwart maar ook een beetje ‘vissig’ waardoor de lekkerste recepten eigenlijk altijd uitgaan van een saus met vis of garnalen. In onderstaande foto heb ik het ‘vissige’ karakter als conceptfoto weergegeven door de zelfgemaakte pasta in de vorm van een vis neer te leggen op een houten werkblad.

Conceptuele foto van een vis die gemaakt is van zwarte pasta
Vissige zwarte pasta

En zoals altijd na een goede sessie voedselfotografie is de beloning na afloop een heerlijke maaltijd…

Liefde gaat door de maag

Een van de leuke dingen van het fotograferen van voedsel is de onvermijdelijke maaltijd na de shoot. De concepten met verschillende kleuren pastadeeg moesten na het fotograferen natuulijk ook geproefd worden en ondanks het feit dat we soms pas laat aan tafel konden, werden de culinaire experimenten meestal positief ontvangen.

De volgende foto werd geinspireerd door de uitdrukking ‘de liefde gaat door de maag’. En op een dag als vandaag (Valentijnsdag) moest er natuurlijk wel een foto met een hartje gepost worden.

Hart van rode spaghetti

De rode kleur van de pasta komt door het toevoegen van bietensap aan het pasta deeg. De foto staat op iStockphoto. Mijn andere pasta-concepten staan op iStock in de volgende lightbox:

pasta concepts lightbox iStock